Мініпивоварня УПК500 для виробництва 500 л пива

500%d0%bb 500%d0%bb-2

Комплектація пивоварні:

  1. Заторно — сусловарильний чан
  2. Фильтраційний чан
  3. Пластинчастий охолоджувач
  4. Бродильний цех із 6 ЦКТ з контуром охолодження та теплоізоляцією
  5. Насос варильного цеху
  6. Пульт управління
  7. Солодоподрібнювач
  8. Міні-лабораторія (рефрактометр, ареометр, колба забору проб сусла)
  9. Система охолодження
  10. СІП мийка

Додаткове обладнання:

  • Бойлер 
  • Бак для холодної води 
  • Вірпул 
  • ЦКТ на 500 л 
  • ЦКТ на 1000 л 

Для того щоб отримати 500 л пива щодня, до основного комплекту (6 ЦКТ) потрібно додатково купити необхідну кількість ємностей для бродіння. Приготування елю займає 14 днів, лагера -21 день. Таким чином, для отримання 500 л елю кожен день нам потрібно докупити 9 ЦКТ на 500 л, або 5 ЦКТ на 1000 л.

Для лагера – потрібно докупити 15 ЦКТ на 500 л, або 8 ЦКТ на 1000л.

Технічні характеристики:

 

Об’єм сусловарильного чана

800 л

Об’єм фільтраційного чана

800 л

Вихід сусла за одне варіння

500 л

Діаметр сусловарильного чана

1150 мм

Діаметр фільтраційного чана

1320 мм

Висота сусловарильного чана

1700 мм

Висота фільтраційного чана

1700 мм

Потужність нагріву

30 кВт

Продуктивність насоса

33 м3/ч

Продуктивність солоподрібнювача

250 кг/час

Повний об’єм ЦКТ

600 л

Робочий об’єм ЦКТ

500 л

Висота ЦКТ

2390 мм

Вимоги до приміщення:

  • Площа необхідна під міні-пивоварню 80-100 кв.м.
  • Трифазний електричний ввід потужністю 35 кВт.
  • Холодна вода
  • Гаряча вода
  • Витяжка
  • Кондиціонер в бродильне приміщення (для підтримки низької температури в бродильному цеху)

Зв’язатися з нами ви зможете тут  http://brovarni.com/contacts/

Приватна броварня 500 л – більше, значить краще!

Компанія «Броварні» спеціалізується на виробництві і налаштуванні якісного обладнання для пивоваріння. Ми виготовимо для вас якісний і ефективний міні-пивзавод 500 л, який буде приносити стабільний прибуток протягом довгих років. Виготовимо, доставимо і запустимо ваше професійне обладнання в найкоротші терміни. Актуальний прайс на всі види послуг, що ми надаємо і вартість обладнання можна побачити тут: прайс-лист.PDF

Великі підприємства, які займаються виробництвом найбільш популярного алкогольного напою в світі, не можуть запропонувати покупцям унікальні сорти, так як є виробником масового продукту. Ми пропонуємо вам стати пивоваром, який зможе вивести на ринок нові сорти пива і отримувати гарний прибуток. Якщо ж у вас є досвід в пивоварінні, і ви просто хочете розширити свій бізнес, зверніть увагу на популярний комплект – приватна броварня 500 л.

Для того щоб виробляти справжнє, живе пиво, яке припаде до смаку переважній більшості потенційних клієнтів, потрібно зовсім небагато:

  • Хміль, дріжджі, солод
  • Решта складових (рис, ферментні препарати)
  • Професійне обладнання для броварні 500 л.

В комплект обладнання  для виробництва пива об’ємом в 500 л входять наступні елементи.

Заторно-сусловарильний чан

Ми поставляємо своїм клієнтам лише якісну продукцію, виготовлену з нержавіючої сталі. Марка – AISI304 (DIN 1.4301). Дана сталь використовується в переважній більшості підприємств харчової галузі. Чан має сорочку нагріву сусла по всьому периметру. Обсяг цієї моделі складає значні 800 л. Нагрівання відбувається за допомогою електричних тенів потужністю в 30 кВт. Оснащується системою захисту від перегріву і пригорання сусла. Теплоізольована сорочка нагріву, яка зверху накривається зовнішньою оболонкою. Чан обладнаний оглядовим люком, внутрішньою підсвіткою, мішалкою затору, електронним пультом управління і миючої головкою (підключається до СІП-мийки).

Фільтраційний чан

Приватна пивоварня 500 л включає в себе чан об’ємом в 800 літрів. Має подвійне дно, виготовлене із спеціальних фільтруючих пластин (знімні). Як і заторний чан, має теплоізоляцію. Оснащується зрошувальним контуром для промивання дробленного солоду, розпушувачем і іншими елементами, як в заторно-сусловарильному  чані (люк, підсвічування, миюча головка).

Бродильний цех пивоварні на 500 л

Дана частина складається із циліндрично-конічних танків, кожен з них має робочий об’єм в 500 л. Це певні ємності, які оснащуються пультом управління. З його допомогою регулюється температура пива всередині кожного ЦКТ.

Сусло надходить в танки, де і відбувається остаточний процес доброджування пива. У конусну частину агрегату осідають дріжджі, які після зливаються за допомогою нижнього крана. Всі танки розраховані на внутрішній тиск і здійснюють процес первинного бродіння, карбонізації і подачі готового пива на розлив. Очищення ЦКТ відбувається за допомогою СІП-мийки.

Устаткування для пивоварні 500 л складається з певної кількості ЦКТ. Вони включають в себе:

  • оглядовий і герметичний люк;
  • нижній кран для зливу дріжджів і миючої рідини;
  • кран подачі сусла і кран для проб;
  • датчик температури;
  • миюча головка;
  • шпунт-апарат.

Насос для варильного цеху

Висока продуктивність в 33м /год. Має трубопровідну обв’язку і запірну арматуру. Виготовляється з нержавіючої сталі AISI304. Його робота полягає в тому, що він заповнює варильний чан водою, а під час варіння перемішує затор. З  його допомогою переливається затор з варильного чана в фільтруючий, а готове сусло перекачується в циліндрично-конічні танки.

Електроніка

Приватна броварня 500 л комплектується керуючою електронікою. Вона відповідає за стабільну роботу нагрівальних елементів (тенів), стежить за процесом охолодження ЦКТ (кожному можна задати необхідну температуру) і температурою сусла.

Солодоподрібнювач

Виготовляється з якісної нержавіючої сталі, як і інші елементи комплекту. Продуктивність – 250 кг / год. Оснащується регульованими зазорами вальців і відповідає за якісне дроблення солоду. Є обов’язковим компонентом для виготовлення пива, так як в подрібненому солоді цукор розчиняється в рази швидше.

Власна міні-лабораторія

Комплектується ареометром, рефрактометром і колбою для забору сусла. Складова  частина броварні на 500 л.

Система для охолодження сусла

Виготовлена з нержавіючої сталі. На виході має механічний термометр, який заміряє температуру сусла. За рахунок протікання холодної води в теплообміннику, охолоджується до заданої за допомогою електроніки температури.

СІП-мийка для дезінфекції

Устаткування для пивоварні 500 л яке реалізує наша компанія включає в себе станцію для дезінфекції. Очищує фільтруючий, сусло варильний чани і ЦКТ. Очищення відбувається за допомогою гарячої води або спеціальних дезінфікуючих засобів. З її допомогою можна ополіскувати чани водою, мити з кислотно-лужним розчином і проводити стерилізацію гарячою водою.

Станьте справжнім пивоваром з професійним обладнанням для пивоваріння на 500 л прямо зараз! Ми дамо необхідні рекомендації щодо планування приміщення, вибору необхідної конфігурації обладнання та поділимося «секретними» нюансами в роботі приватної броварні. Успішно працюючі проекти (ознайомитися можна тут) підтвердження наших слів!